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Menu  balade gourmande 
"A flanc de Collines"
 20  juillet 2025
 

Apéritif :

Sablé salé

Maison Ferber


 

2ème stand : entrée froide

Fines tranches de veau, sur caviar d'aubergine, vinaigrette aigre douce

Le Panier Rouge

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3ème stand : entrée chaude

Marmite du pêcheur façon orientale

Maison Ferber


 

4ème stand : plat principal

 Tatin de canard et volaille confits
Mousseline de pommes de terre

Caveau Morakopf


 
 

5ème stand : fromage

Tomme de brebis et son miel

Le Rucher du Loup
​ 
 

6ème stand : dessert

Parfait glacé Kirsch  Framboise
Christine Ferber

 

Café

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